Поиск

Случайные статьи

Коктейли-Фиксы

Коктейли-Фиксы

Подобно коблерам фиксы также ничем не разбавляют. Они подаются порциями по сто-сто пятьдесят см3. Они, как правило, состоят из крепких...

Вы первый кто прокоментирует!

Коктейли безалкогольные молочные

Коктейли безалкогольные молочные

Традиционно безалкогольные молочные коктейли готовят либо из молока, либо из молочных продуктов (возможно и совмещение) с добавлением различных фруктов и...

Вы первый кто прокоментирует!

История создания коктейля Лонг Айленд Ай…

История создания коктейля Лонг Айленд Айс Ти

Коктейль Лонг-Айленд Айс Ти можно отнести к самым популярным коктейлям в мире. Он же является и самым крепким коктейлем (с...

Вы первый кто прокоментирует!

Коктейли-Аперитивы

В переводе с латинского языка «Apertus» обозначает – открывающий (в нашем случае это открытие трапезы), от этого слова и получили свое название коктейли-аперитивы.

Подобные коктейли подают до начала еды в высоких цилиндрических или конусных бокалах, рюмках, как на высокой ножке, так и с утолщенным дном, но все-таки многие из них составляют непосредственно в бокалах, хотя иногда, чтобы их приготовить, используют миксер или шейкер, к ним подают разбавители – газированная или содовая вода, тоник. Каждая нация имеет собственные представления о коктейлях, которые лучше всего способствуют появлению аппетита. К примеру, американцы и англичане предпочитают «Манхэттен» или «Мартини драй», итальянцы – «Негрони», французы – «Дюбоннэ» и так далее.

Различают коктейли-аперитивы, приготовленные на основе горьких настоек и водки, бренди и коньяка, виски, вин, рома и джина. Употреблять такие коктейли через соломинку не стоит, так как они содержат много спирта.

 

Традиционные закуски к этим коктейлям являются: тартинки, канапе, острые гренки, крекеры, ветчина, соленые орешки, соленый перец, оливки, маринованный лучок-севок, маслины.

Приведенные ниже рецепты коктейлей рассчитаны на одну порцию.

Коктейль Блентон. Ингредиенты: 60 см3 джина (2/3), 30 см3 сухого белого вермута (1/3), две-три капли бальзама.

Коктейль Мазагран. Сварите черный кофе (8 ст. ложек молотого кофе на полтора стакана воды), процедите, смешайте со 150 мл коньяка, 150 г сахара, 1,5 стакана охлажденной кипяченой воды. Хорошо охладите, разлейте в пять стаканчиков, положив в каждый по кусочку льда.

Коктейль Питер. В пять высоких бокалов разлейте литр виноградного сока, 150 мл сливового или вишневого компота и перемешайте. После чего разлейте в бокалы 250 мл шампанского, положив в них по кубику пищевого льда.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Последние статьи

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным....

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это  насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с...

Вы первый кто прокоментирует!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту