Поиск

Случайные статьи

Стаканы „Long Drink”

Стаканы „Long Drink”

Long Drink», в переводе с английского, означает «длинный напиток». Стаканы такого типа используются для подачи напитков, которыми следует наслаждаться не...

Вы первый кто прокоментирует!

История «Буравчика»

История «Буравчика»

Существует множество известных и знаменитых коктейлей. Автором одного из таких коктейлей под названием «Буравчик», появившегося впервые на Дальнем Востоке, является...

Вы первый кто прокоментирует!

Посуда для бармена

Посуда для бармена

У всех дома есть посуда, но домашняя посуда значительно отличается от посуды, которая используется в барах. Так, стеклянная посуда, которая...

Вы первый кто прокоментирует!

Посуда для коктейлей

Имеется ряд отличий посуды, используемой в барах, от посуды, которую используют дома. В кафе и бары закупают большое количество стеклянной посуды. В связи с тем, что стекло – не прочный и легко бьющийся материал – используют бокалы и стаканы из недорогого и более толстого стекла, для быстрой замены.

Дома, обычно, используют более тонкое и дорогое стекло, а отношение к посуде более бережное.

Выбирая посуду для коктейлей, следует исходить из того, что край бокала (стакана) должен быть максимально тонким, давая коктейлю возможность гладко стекать на язык. А основание, наоборот, - крепким, толстым, и немного утяжеленным, чтобы держать в бокале холод и сделать его не таким хрупким.

Посуда, подобранная правильно, позволяет лучше ощутить вкус коктейля, а также передать его цвет, подчеркнуть аромат и изысканность напитка.

К примеру, когда пьют коктейль из стакана коллинз, нос расположен прямо над стаканом, причем запах и вкус ощущаются в полной гамме одновременно.

Ниже представлен перечень посуды, используемой для подачи коктейлей.

Рюмка для коктейлей. В ней подается большинство коктейлей: коктейли-аперитивы, коктейли сауэр, коктейли кордиал, коктейли фрозен, коктейли ойстер.

Рюмка для коктейлей сауэр. Используется, помимо одноименных коктейлей, еще и для коктейлей со сливками. Рюмку сауэр, в зависимости от модных тенденций и сервировки, можно заменить рюмкой для коктейлей.

Рюмка для сложных коктейлей. Используется для приготовления и подачи слоистых коктейлей.

Старомодный стакан. В нем подают коктейли-аперитивы, коктейли кордиал, коктейли смэш, мист, фраппе.

Стопка.

Стакан-тумблер. В нем подают крюшоны, эг-ноги, коктейли-аперитивы, коктейли флипы.

Стакан-хайболл. В нем подают холодные пунши, крюшоны.

Стакан-коллинз.

Чаша для пунша. Используется для подачи горячего пунша.

Лафитная рюмка.

Рейнвейная рюмка.

Бокал для шампанского. В нем подают коктейли, содержащие шампанское, и со сливками.

Рюмка для ликера.

Коньячная рюмка.

Водочная рюмка.

Мадерная рюмка. В ней подают коктейли-аперитивы.

 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Войти



Опечатка?

Выделите текст и нажмите Shift+Enter.
И мы в ближайшее время ее исправим!

Последние статьи

Неоценимая роскошь

Приготовьте напиток, который станет лучшим коктейлем по любому поводу.

Вы первый кто прокоментирует!

Американцы поставили запрет на молочный коктейль

Американскими исследователями было выяснено, что молочный коктейль, который в состав включает арахис, мороженое, шоколад и молоко является вредным....

Вы первый кто прокоментирует!

Лечебный коктейль

Молочный коктейль имеет сразу несколько достоинств, это  насыщенный вкус и питание организма полезными веществами. Так приготовив коктейль с...

Вы первый кто прокоментирует!

Главная Страница Контактная Информация Поиск по сайту Контактная Информация Поиск по сайту