Вредные советы

Есть такие продукты питания, которые чем-то не угодили поклонникам здорового образа жизни и ни за что ни про что попали в черный список. Но оказывается, эти ...

Есть такие продукты питания, которые чем-то не угодили поклонникам здорового образа жизни и ни за что ни про что попали в черный список. Но оказывается, эти «зловредности» могут быть весьма полезны для организма.

Черный PR

Самым весомым аргументом в пользу отказа от того или иного продукта является мнение диетологов. Причем, этих самых диетологов чаще всего в глаза никто не видел и с ними не разговаривал. Вот и утверждаем голословно, что хлеб жутко полнит, а свинина только и делает, что откладывает жиры во всех потаенных уголках нашего организма. Достается и соли, которую окрестили «белой смертью», и шоколаду, который обвинили в непомерном содержании кофеина. Но не стоит забывать, что польза есть во всех продуктах. Ведь роковой для организма может стать даже несчастная морковка, потребляй мы ее в неограниченных количествах. Если же подойти к приему пищи без фанатизма, выгоду можно получить даже от пресловутого сливочного масла, которое считается сосредоточением холестеринового зла.

О пользе

Шоколад

Шоколад содержит особые вещества фенолы, они благотворно влияют на кровеносную систему, защищая ее от холестерина, ведь шоколад богат стеариновой кислотой. Регулярное употребление, но не злоупотребление, шоколада нормализует функции кровяных пластинок: тромбоцитов. Шоколад содержит психоактивные вещества, которые способны избавить вас от стресса и подарить хорошее настроение.

Свинина

Недолюбливают свинину из-­за ее жирности, но особо жирными являются лишь некоторые части тушки, в целом же существует мнение, что свинина менее жирная, чем говядина. Свинина содержит самое большое содержание витамина B6 и прочих витаминов группы B, железо, магний и фосфор. Они укрепляют нервную систему, а так же улучшают работу головного мозга.

Сливочное масло

Доказанный факт, что сливочное масло нередко становится причиной повышения холестерина в крови. Но произойти такая неприятность может только в том случае, если вы будете сопровождать каждый прием пищи бутербродом, щедро смазанным маслом. Но если не превышать норму 10–30граммов в сутки, то холестериновые бляшки вам не светят. А светит вам большое количество жирорастворимых витаминов. К примеру, витамина А в сливочном масле в разы больше чем все в той же морковке. Еще жиры — это источник энергии, которая необходима для работы
в режиме трудового подвига.
В свою очередь без жирных кислот невозможен нормальный синтез половых гормонов, а значит, отказавшись от масла, вы рискуете распрощаться с восторгами плоти.

Хлеб

Хлеб — источник необходимых организму минеральных веществ. Кроме того, он содержит большой запас витамина B и растительной клетчатки, которая уменьшает риск заболевания атеросклерозом, понижает давление и улучшает пищеварение.

Ржаной хлеб полезнее, чем белый — он менее калорийный и содержит меньше крахмала. Ржаной хлеб содержит больше марганца, цинка, меди, железа и витаминов группы B. В среднем для поддержания необходимой нормы полезных веществ необходимо съедать300–400граммов хлеба в день.

Яйца

Существует легенда, что Надежда Крупская знала 100 рецептов блюд из куриных яиц. Отчего, якобы, у Ильича на закате жизни приключился склероз. Это, конечно, домыслы, но яйца корзинами употреблять не стоит. Достаточно двух штук в неделю.

Витамин Е, содержащийся в яйцах, благотворно влияет на сердечную мышцу и даже препятствует возникновению некоторых форм рака. Яйца защитят ваши кости, зубы и ногти благодаря сочетанию витамина D и фосфора. В яйцах содержится лецитин, который укрепляет память. Полезное состояние куриных яиц, — смятка или мешочек. А вот сырые яйца,
а также жареные или вареные вкрутую — усваиваются тяжело.

Консультант статьи:

Инна Андреевна Лопырева, врач-диетолог (г. Новосибирск)

Комментарии

Пожалуйста, авторизуйтесь для того, чтобы оставлять комментарии.